Iberdoc forma parte de la Fundación Juan XXIII y abarca lo que se conoce como el ciclo vital de documentos: custodia, destrucción certificada. La gestión documental es uno de los campos dentro de Iberdoc donde las personas con discapacidad intelectual juegan un papel importante a través de la digitalización de documentos y la grabación de datos.

Iberdoc ofrece un trabajo en el que se mezcla nuevas tecnologías y nuevos tratamientos de la información a fin de evitar tareas mecánicas sencillas de repetición. Según José Luís León, Director de Centros Especiales de Empleo Industriales en Ibergrupo, "sabemos colocar a la persona con discapacidad en el puesto que mejor sabe desempeñar".