De esta forma, transforman frutas, verduras y productos lácteos de alto valor nutritivo en snacks 100% naturales, crujientes y saludables. Dichos snacks conservan no solo vitaminas y minerales esenciales para un metabolismo saludable sino también la forma, el sabor y el olor a fruta fresca “que es un placer tanto para la salud como para los ojos ya que se disfrutan en cualquier momento y en cualquier lugar que se desee”, explica su responsable Hazel Topcu.
HAUS Freeze Dry es el primer y el único productor en Turquía de productos liofilizados y proveedor de servicios de liofilización. Proporciona y procesa frutas y vegetales de la más alta calidad cultivados en el suelo de Anatolia. Haus Freeze Dry ofrece productos rentables fabricados bajo los estándares europeos con soluciones de entrega rápida.
“No cambiamos el color, el sabor, la forma y el olor de los alimentos frescos, sino que los convertimos en un bocadillo saludable y crujiente”. Debido a que son naturales, ofrecen una alternativa crujiente y saludable que puede sustituir los snacks artificiales, causa de la obesidad y enfermedades importantes entre los niños.
El desperdicio de alimentos cuesta 46,5 mil millones de euros al año en Turquía. En los últimos 15 años, la tasa de cáncer ha aumentado en un 200% y el riesgo de obesidad, en un 31%. Las principales razones son la corta vida útil de los alimentos, la pérdida de 40-60% del producto en los métodos tradicionales de conservación, el proceso de fritura y los aditivos. “Nuestros productos tienen una textura crujiente sin fritura, la pérdida de producto se reduce al 4%, por lo que la forma, el color y los valores de vitamina siguen siendo los mismos y la vida útil se extiende a más de 30 años”, cuenta Hazel. “Además, nuestros productos son de origen local para apoyar al agricultor local y obtener productos de alta calidad”.
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