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Bevea

Año creación: 2018

País: EEUU

Localización: San Diego


Sector productivo: Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca · Alimentación y bebidas · Otras industrias

Sector de impacto social: Medio ambiente y entorno rural · Otro

Bevea ha creado Cascaraa, una bebida refrescante hecha de cáscaras orgánicas y exteriores exterior y el fruto de la cereza del café. "Nos hemos asociado con productores de café orgánico en Costa Rica para importar este ingrediente, que normalmente se descarta. Producimos cerveza fría de cáscara con jengibre y productos botánicos para crear sabores únicos en nuestras propias instalaciones de fabricación en San Diego", explica su fundador, Kabir Gambhir. "Actualmente, vendemos nuestras bebidas directamente a los consumidores y minoristas en todo el sur de California a través de un distribuidor local. Nuestro modelo de negocio mejora constantemente a través de la interacción directa con los consumidores que aman nuestras bebidas".

Esta empresa es una apasionada de la sostenibilidad que ve en el desperdicio de alimentos "un problema mundial donde cada año se desperdician 1.3 billones de toneladas de alimentos". La mayoría de las personas no piensan en los desechos que se producen cuando toman un café: "La producción anual de café genera 40 millones de toneladas de desechos agrícolas que contaminan la tierra y los ríos alrededor de las fincas cafeteras. Nuestro objetivo es poner fin a estas prácticas de desperdicio y contaminación y, al mismo tiempo, demostrarle a la industria que una bebida sostenible y ecológica hecha con cáscara no solo es una realidad, sino que también es deliciosa".