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ARTHROFOOD

Año creación: 2019

País: Colombia

Localización: Bogotá


Sector productivo: Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca · Alimentación y bebidas · Energía, utilidades y medio ambiente

Sector de impacto social: Diversidad (personas en situación de exclusión, minorías y discapacidad) · Medio ambiente y entorno rural

Arthrofood es un emprendimiento colombiano que está comprometido con la lucha contra el calentamiento global, la pérdida de biodiversidad, la deforestación, la seguridad alimentaria y el empoderamiento de la mujer rural a través de la producción de alimentos innovadores cuyo principal ingrediente son los insectos.

La actividad de Arthrofood está enfocada en la producción de insectos como alternativa proteica cuya producción disminuye de forma significativa el uso de recursos naturales como agua, espacio, alimento y emisiones de gases de efecto invernadero con respecto a las carnes rojas y blancas. Además, con su actividad busca beneficiar a un sector concreto de la población: "En conjunto con la Universidad de la Sabana y la Universidad Nacional de Colombia trabajamos en pro del empoderamiento de mujeres rurales y víctimas del conflicto armado por medio de talleres de emprendimiento y capacitaciones en la producción de insectos para convertirlas en microempresarias y dueñas de granjas de grillos proveedoras de Arthrofood", explica su presidente Diego Cruz.

Esta empresa tiene como objetivo escalar su negocio y llegar a más mercados: "Estamos trabajando con Procolombia para contar con una estrategia que nos permita
entrar a mercados internacionales. Si esta estrategia es exitosa podremos multiplicar
nuestros indicadores de impacto social más que significativamente", cuenta Diego. "Nuestra meta es ser una solución real respecto a la falta de oportunidades para la mujer rural y la desnutrición infantil".