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Amarantla

Año creación: 2006

País: México

Localización: Alzate


Sector productivo: Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca

Sector de impacto social: Diversidad (personas en situación de exclusión, minorías y discapacidad)

Además de ser un cereal de origen andino con muchas propiedades saludables, el amaranto el principal ingrediente que sustenta a este emprendimiento social: Amaranthia.
Su creador, Felipe Hernández Galicia, conoció su historia durante su época universitaria, cuando en un simposio conoció la historia de este cereal y quedo impactado por su importancia. Para las poblaciones precolombinas éste era un elemento ornamental, nutrimental y mágico que usaban para ceremonias religiosas.

En 1990 le pidió prestado a su abuelo una tierra para empezar a realizar sus primeros experimentos agrícolas y a finales de los 90 ya producía 20 hectáreas, una cantidad suficiente para que los consumidores se interesaran por este producto.

La producción pasó a ser totalmente orgánica y en la actualidad mantienen un equipo de 17 personas dedicadas a la producción, procesamiento y comercialización de productos orgánicos elaborados con amaranto y otras semillas.

Cover video Amarantla